Queste creme fredde di avena diventeranno una delle vostre colazioni estive preferite, sono adatte davvero a tutti, con le varie sostituzioni indicate!

INGREDIENTI (per 1 porzione):

 

Per la Base:

-50g farina di avena istantanea (o tritate i fiocchi di avena fino ad ottenere una polvere; NON USARE farina di avena integrale)

-70g yogurt (vegetale, greco, a qualsiasi gusto!)

-80/90g latte o bevanda vegetale (a seconda che lo preferiate più compatto o più cremoso)

15g cacao

-Dolcificare a piacere: 20g zucchero/miele/acero o 1-2 cucchiai di stevia o altro!

 

Per la Crema di cacao:

15g cacao

30/35g acqua o latte (vedi procedimento)

Dolcificare a piacere

 

PROCEDIMENTO:

Unire tutti gli ingredienti per la base. Versarla nella ciotolina scelta.

Per la cremina di cacao, vi consiglio di unire prima il cacao e il dolcificante scelto e poi aggiungere la parte liquida al cacao poco alla volta, fermandovi quando ottenete una consistenza densa e cremosa.

Versare la crema sulla base e riporre in frigo per la notte o almeno 2-3 ore.

Il mattino seguente decorare a piacere (io fiocchi di sale e fave di cacao) e… mangiare!

PER ALTRI GUSTI:

Se non gradite il cioccolato, potete omettere il cacao, applicando questo accorgimento: nella base, usate solo 70g di latte/bevanda vegetale.

Ora potete personalizzare la base come preferite, ecco alcuni suggerimenti:

- base semplice (con l’accorgimeto sopra detto) con scorza di limone, crema di copertura con 60g yogurt mischiato con 20g di cioccolato bianco fuso e topping con pistacchi;

- base semplice (con l’accorgimeto sopra detto) con cannella e banana schiacciata al posto dello yogurt, crema di copertura con 60g di yogurt mischiato con 20g di burro di arachidi e topping con fettine di banana

- base al caffè: usate 50g di latte e 20g di caffè, copertura con cremina di cacao o yogurt al caffè